おすすめ その1
 ご飯もお酒もすすむ♪『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』
 

    厚揚げを使った
    7分でできる作り置き副菜♡

    作り方は、とっても簡単で
    厚揚げをフライパンでサッと焼いたら

    あとは、ごまたっぷりの
    生姜焼きだれを絡めるだけ。

    たったこれだけだけど
    厚揚げが立派なおかずに大変身!!

    しかも、汁気が出ないので
    お弁当にも最適です♡

  調理時間:10分

 材料2人分

    厚揚げ(6cm角)
2枚(200g)
    しょうゆ、みりん
各大さじ1
    すり白ごま
大さじ1
    砂糖
大さじ1/2
    しょうが
チューブ1〜2cm
    ごま油
小さじ2
 

1

 厚揚げは、ペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら、8等分に切る。  

2

フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで(約5分)焼き、ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。

3

合わせたA

しょうゆ、みりん 各大さじ1、すり白ごま 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

を回し入れ、全体に絡めたら出来上がり。

4

器に盛って、お召し上がりください♪
ポイント

★厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦お湯で茹でてからご使用ください。

★フライパンは22cmのものを使用しました。


 
Nadia Artistのレシピからの転記
 



  おすすめ その2
 
『厚揚げでチーズタッカルビ風♡』
 

    鶏肉の代わりに厚揚げを使った
   チーズタッカルビ風。

   ピリ辛味の厚揚げに、チーズをたっぷり
   絡めていただきます!

    

 材料2人分

厚揚げ
2枚(300g)
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
ピザ用チーズ
120g
コチュジャン
大さじ2
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
にんにく(すりおろす)
小さじ1/2
生姜(すりおろす)
小さじ1/2
粉等唐辛子
小さじ1
ごま油
小さじ2


 

1

玉ねぎはくし形に切り、ピーマンはひと口大に切る。
厚揚げは、キッチンペーパーで表面をおさえて油をとり、一口大に切る。 

2

フライパンにごま油を入れて、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、厚揚げとピーマンを入れ、A

コチュジャン 大さじ2、醤油 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1、にんにく(すりおろす) 小さじ1/2、生姜(すりおろす) 小さじ1/2、粉等唐辛子 小さじ1

を加えて炒める。

3

真ん中にピザ用チーズを入れて蓋をし、チーズがとろけるまで加熱する。
ポイント

フライパンのまま食卓へ。あつあつのうちにどうぞ。
野菜は、キャベツやさつまいも、ズッキーニなどお好みのもので。
粉唐辛子は、お好みで加減してください。


 
Nadia Artistのレシピからの転記
  



  おすすめ その3
 『豚バラと厚揚げの丘kぁ醤油炒め』
 

     包丁不要!5分でできる激ウマメイン!
   作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚バラを炒め、手でちぎった厚揚げを加えたら、あとは、おかか醤油を絡めるだけ。
   たったこれだけだけど、豚バラとかつお節の旨味を吸った厚揚げがめちゃめちゃ美味しい!!
   厚揚げにおかか醤油って組み合わせは間違いなく美味しんで、これに豚バラを加えれば手軽にメインおかずが完成です♡
    

 材料2人分

150g
2枚(220g)
1袋(3g)
各大さじ1
小さじ1


 

1

フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

2

豚肉の色が変わったら、厚揚げを手でちぎって加え、サッと炒める。

3

合わせたA

しょうゆ、みりん 各大さじ1

を回し入れて炒め、火を止めてかつお節を加える。
ポイント

⚫︎豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

⚫︎厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、一旦湯通ししてください。


 
Nadia Artistのレシピからの転記